Nicht wegwerfen. Küchenabfälle, die Du leicht daheim nachzüchten kannst

Einen Garten zu haben bringt einige Vorteile mit sich, hier hast Du immer frisches Obst und Gemüse. Ganz ohne Vitaminverlust durch Lagerung oder Transport kannst Du es sofort essen oder weiterverarbeiten. Daneben ist ein Garten eine kleine Oase der Ruhe in der Du nicht nur entspannen kannst, sondern auch etwas für Deine Gesundheit machst. Studien haben gezeigt, dass Gartenarbeit das Herzinfarktrisiko und den Cortisolspiegel senkt, das Immunsystem stärkt und Stress mindert.

Ingwer – Zingiber officinale

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Ingwer ist ein wahres Allroundtalent und hat viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Zudem lässt er sich ganz leicht daheim nachziehen. Gib einen Teil der Ingwerwurzel in etwas Erde und bald sprießen die ersten Sprossen.

Salat – Lactuca sativa

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Gerade an heißen Sommertagen steht uns der Kopf nach leichten Gerichten. Wie wäre es mit einem frischen, selbst gezogenem Salat? Lege das untere Teil des Salates in ein Gefäß mit etwas Wasser, optimalerweise in der Nähe des Fensters. Innerhalb kurzer Zeit wachsen die ersten Blätter.

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